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简单快手家常菜——麻酱肉末凉面

更新时间:2018-05-14


最近气温火速飙升,是否也影响到了你的胃口呢?

中午吃什么?一直是每天围绕在眼前的难题。天热,懒得动,大鱼大肉没胃口。

那么咱就弄一份简单快捷的凉面,清爽利口激发食欲。

主料:面条、肉末

辅料:黄瓜、西红柿、芝麻酱、盐、生抽、五香粉、粉芡、料酒、鸡精

一、肉末里加葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、五香粉、粉芡、料酒,搅拌均匀腌制5分钟。期间把黄瓜切丝,西红柿切片备用。

二、肉末下锅炒熟。炒肉的时候要先把炒锅加热再放油,待油不是很热的时候下肉煸炒,这样不易粘锅而且口感软糯。

三、肉末炒好盛出备用。调芝麻酱的时候用热水,加一点生抽和盐。慢慢加水搅拌均匀,随着搅拌芝麻酱的表面会逐渐出现一层香油,清香诱人。

标签 肉末 凉面 生抽 芝麻酱 面条



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